自分が大好きなものを書いてます!

カテゴリー: 日記

豆腐バンザイ

最近、豆腐料理に凝っています。

そんなことを書くと、イケてる女子みたいですが、別にそういうわけではなく、ちょっと食事を押さえようかなと思っているからだけです。
悲しい話だけど、ちょっと金欠で…。

理由は悲しいものですが、豆腐ってやっぱりおいしいです。
定番も麻婆豆腐、肉豆腐はもちろん、冷ややっこ、温やっこ、何でもござれです。

温奴というものを初めて知ったとき、びっくりしませんでしたか?私はしました。
冷ややっこは知っていましたが、ただ温めた豆腐に薬味を乗せるだけ、それを料理と呼んでいいなんて!
ずぼら女子には、うれしい気付きでした。

さてさて、私が今、気に入っている食べ方は、豆腐丼と豆腐サラダです。
ごはんと豆腐ってほんと合いますよね。ねこまんま(みそ汁ぶっかけごはん)も、豆腐が具のときが一番おいしい気がします。
味付けはその時あるものを使っています。
明太子があるときは、豆腐と明太子、キムチがあるときは豆腐とキムチ、納豆があるときは納豆と豆腐です。
たまには贅沢にすべてをごはんにオンしちゃいます。全部乗せると食材同士がケンカしちゃいそうですが、しないんですね、これが。

豆腐、最強です。安いし、カロリーも低いし、一人暮らし女子にはありがたい食材、豆腐。
今度のブログではもう少し凝ったレシピを紹介できるように、これからも豆腐レシピの研究したいと思います。

初夏の楽しみ

ずいぶん暑い日も増えてきて、すっかり初夏という感じになってきました。
私の初夏の楽しみはふたつ。ひとつ目は、この時期に出回る新しょうがで紅しょうがを作ることです。
やチャーハンに添える紅しょうがが大好きなのですが、あの、絵の具のような真っ赤な色合いがどうにも苦手なのです。
身体にも悪そうだし、見ているだけで食欲も萎えてしまうのです。そこで、数年前から自分で作ることにしました。
作ると言っても手順は至って簡単。よく洗った新しょうがを、皮付きのまま千切りにします。
塩をまぶしてしばらく置いたら、よく水気を絞って梅干しを作ったときにできる、梅酢につけるだけ。
次の日ぐらいにはもう食べられますし、しっかり梅酢に浸かった状態できれいな瓶に入れておけば、数ヶ月はその味が楽しめます。そしてふたつ目の楽しみは、その梅酢を作るための梅干し作り。
おにぎりの具は、梅干しが一番好きです。家族みんな梅干しが好きなので毎年たくさん作っても、食べ切ってしまいます。
秋の夜長ならぬ、子供が寝静まってからの初夏の夜長に、チマチマとこれらを仕込むのですが、手先を動かす作業に没頭するとストレスもいつの間にか忘れてしまうくらい大好きな夏の風物詩です。

コラボカフェ

Stay homeで皆さん大変だと思いますが、いかがお過ごしですか。

まだこんな状況になる前、友達に連れられ、はじめてコラボカフェなるものに行ってみたんです。
アニメイトカフェってやつです。
なんか、もう、すごかった!笑

世界観が再現されてるみたいな雰囲気で、店内の装飾からメニューから店員から、染まってました。
店員さんはキャラのコスプレをしてて、オーダーした品物運んでくると決め台詞を言うみたいな。
メニュー名もすごいんですよ。

ありったけのパッションこめてんだよ。以外略とかね。ただのオレンジジュースとか言えない感じでした。
メニューは特典がついてて、コースターがランダムなんですが、お目当てのが出るまで頼む人もいれば、交換交渉する人もいるらしいです。
あとはグッズもランダムらしく、机にずらっと並べて交換の人が結構いました。
奥が深いです。
値段は割と高めだけど、中高生でも負担ない感じの設定なので、リピーターも多いみたいです。
時間制で、予約制ですが、90分くらいなのであっという間に終わった感じです。
なかなか刺激的な体験でした。

コロナが落ち着いたらまたいろいろなところへ行きたいけど、コラボカフェにも・・・いきたいかな?^^;

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén